100casa - Cucina

Speziario e spezie in cucina

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Thu, 02 Sep 2010 09:53:16 +0200

Se considerassimo le cucine di tutto il mondo, scopriremmo un mondo parallelo costituito di polveri che il più delle volte, conferiscono quei particolari sapori riconducibili ad una determinata zona geografica.

Il mondo delle spezie, oltre che essere un modo per fare viaggi culinari attraverso le varie tradizioni, è anche un mondo fatto di colori, oltre che di aromi.
Ecco una piccola guida sulle spezie più utilizzate.
Disposte in barattoli equidistanti e tutti uguali, potrebbero custituire anche delle note di colore sia per i vostri pensili che per i vostri piatti.

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Design Stockholm house: Fia, la caraffa di Nina Jobs

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Thu, 15 Jul 2010 12:55:23 +0200

Fia, il suo nome. Destinazione d'uso, caraffa, vaso, o qualsiasi cosa voi vogliate.
La semplicità nella sintesi di un oggetto.

Una sfera funge da tappo sulla sommità superiore, e se volete fare respirare il suo contenuto, sistemate la sfera medesima nel solco alla base del manufatto.

Quasi sicuramente La sfera che funge da tappo nella sua sommità, si sistema nel solco sul fondo del manufatto.

Sfidiamo chiunque a non giocarci, facendo "rullare" la biglia sul piano d'appoggio.
Semplice e bella a quattro varianti cromatiche.

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Veuve Clicquot Fridge

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Fri, 09 Jul 2010 08:57:39 +0200

Un vero e proprio capriccio, tanto ammiccante quanto vizioso.

Una confezione dedicata, ed in tiratura limitata del noto brand di champagne, si propone come un piccolo contenitore termico per conservare la giusta temperatura della bottiglia contenuta, con un' autonomia limitata a due ore.

La sua forma, riprende le livree dei frigoriferi di passata generazione, il tutto con l'inconfondibile tinta arancio dell'etichetta della casa.

Originale in tutti i sensi, diventa un grazioso oggetto da lasciare a vista in cucina, una volta a riposo.

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I carrelli di Bordbar

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Wed, 23 Jun 2010 07:57:51 +0200

Velleitari ma di indubbio appeal. I carrelli di Bordbar, sono i trolley che normalmente scorrono tra le file delle poltrone passeggeri, all'interno delle carlinghe.

Abitualmente utilizzati come ausili per il trasporto di vivande, potrebbero rientrare nella vostra cucina, suscitando la curiosità dei vostri ospiti.
Se avete la fortuna di vivere in ambienti ampi, vi seguiranno nei vostri spostamenti qualora siate alle prese con un party o con una piacevole sosta in veranda.

Già tempo fa, vi avevamo sottoposto all'attenzione i trolley originali Swissair, che furono messi in vendita a seguito del "disarmo" della compagnia.
Più completi e rifiniti, i carrelli Bordbar si trasformano anche come piano di appoggio e di lavoro accessorio.

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Trasformare il vostro frigo in un i-phone

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Mon, 21 Jun 2010 08:17:12 +0200

Se il vostro frigo risulta un pò dimenticato, o se presenta solamente qualche magnete decorato con elementi raccolti con la vostra ultima collezione a punti, ecco qualcosa che potrebbe cambiare faccia ad una scocca anonima ed un pò scontata.

Dedicato ai possessori di iPhone, iPod Touch e iPad, ecco una serie di magneti che ripercorreranno le icone delle funzioni principali. Non scorreranno sotto le vostre dita, ma qualche ingenuo, potrebbe tentare di farle muovere sotto i polpastrelli del pollice.

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Tovaglioli t-shirt

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Sun, 20 Jun 2010 13:40:46 +0200

Passo passo, ecco una soluzione per poter piegare in maniera inusuale, i tovaglioli da mettera a tavola.

Seguite le istruzioni di piegatura come da immagini ed il tessuto del vostro tovagliolo, si piegherà al vostro volere.

Utilizzando un tessuto simile a quelli utilizzati per il confezionamento di camice, t-shirt e polo, sarà ancor più verosimile la vostra miniatura.

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Flowing city: il sottobicchiere dalle curve di livello

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Fri, 28 May 2010 00:01:00 +0200

In materiale siliconico, questo sottobicchiere sembra una piccola mappa cittadina.

L'arteria fluviale che lo attraversa, si alimenterà con la condensa del bicchiere, convogliandola sulla base di appoggio.

Inconsueto a spiritoso, è fornibile in coppia da n°2 pezzi a confezione, nelle colorazioni translucide bianco e nero.

Superfluo, effimero e forse anche poco pratico, ma sarà divertente osservare come la condensa si muoverà a contorno della piccola isola posta al centro del manufatto termoformato.

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Timber table

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Fri, 21 May 2010 00:38:00 +0200

Un kit di montaggio. Venti minuti di divertimento, con una valutazione in difetto per coloro che non trovano nei lavori manuali, la massima espressione delle loro virtù.

Timber table, è l'intuizione del giovane designer Julian Kyhl, il quale propone il suo sistema, per un tavolo composto da elementi lignei di facile assemblaggio.
Un sito ben strutturato completo di immagini intuitive, ed un video dedicato, dimostrano quanto sia semplice il suo montaggio.
"Fresco" e giovane, lo inseriamo in un ambiente cucina, dove nella maggioranza dei casi, viene richiesto sempre un complemento leggero di facile mobilità.

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CC Concepts LTD: una cucina completa in soli 1,8 mq

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Fri, 14 May 2010 00:01:00 +0200

Compatta, mini, forse la più piccola cucina esistenete.

Arriva dalla Nuova Zelanda, e si prepara a soddisfare miniresidenze per single.

Occupa un'area di soli 1,8 metri quadrati ed include tutto il necessario: frigorifero, lavastoviglie, forno a microonde, caffettiera, fornello elettrico e lavello.
Inoltre vi è una grande scelta di colori e di accessori aggiuntivi.

Non vi basta? allora vi aggiungiamo che quando avrete terminato di utilizzarla, la potrete camuffare con un carter che corre attorno ad essa, mascherandola come un cilindro monolitico.

Simpatica e volitiva, potrebbe trasformarsi in una simpatica isola felice, fuori da tutte le regole secondo le quali, una cucina deve essere sempre fatta su misura.

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Twister: una forchetta anti-scivolamento

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Mon, 10 May 2010 10:32:56 +0200

Gli spaghetti, rappresentano la silenziosa rivincita dell'italiano medio nello stare a tavola.
Equiparabile al nostro disagio nell'affrontare i bastontini della cucina asiatica, ci limitiamo ad osservare con somma soddifazione, le modalità con le quali gli stranieri, portano alla bocca gli spaghetti una volta arrotolati sulla forchetta.

Premettendo che anche qualche connazionale, avrebbe la necessità di lezioni in merito, ci è sembrata illuminante questa trovata di design. Twister, una posata che grazie ad una variazione sul tema, permette di evitare lo scivolamento della pasta una volta arrotolata.

Se dovessimo ospitare nelle nostre dimore amici provenienti da altri paesi, apparecchiare con queste posate, li aiuterebbe almeno ad agevolare le loro movenze.

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Opinel: insostituibili partner

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Fri, 07 May 2010 09:18:28 +0200

Il coltello Opinel, o semplicemente Opinel, è un coltello tascabile economico con il manico in legno di faggio.
Viene prodotto sin dal 1890 nella cittadina di Saint-Jean-de-Maurienne nella regione francese della Savoia.
Chi si è abituato nel tempo, ad utilizzarlo in cucina, lo trova insostituibile dedicandogli le cure e le affilature necessarie.

Dell'infinita gamma proposta per misura, tipologia di impugnatura e foggia, trova nel n° 10 l'articolo di diffusione maggiore, come Chanel lo trova nel n°5.

La struttura del coltello è molto semplice, costituita da soli tre o quattro componenti: la lama, il manico di legno, un perno metallico su cui la lama ruota e (tranne nel caso di modelli di ridotte dimensioni) un anello girevole che blocca la lama quando il coltello è aperto, per evitare che si chiuda fra le mani dell'utilizzatore.
Questo dispositivo di sicurezza, introdotto nel 1955, è necessario perché non c'è una molla che mantenga il coltello aperto; recentemente è stato modificato leggermente per bloccare la lama anche in posizione di chiusura, in modo da prevenire anche le aperture accidentali.

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Toast it: fragranze di sughero

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Thu, 06 May 2010 17:54:20 +0200

Nessuna invenzione, solo una facile ironia.

Toast it, è semplicemente una base in sughero, per evitare di appoggiare direttamente sul tavolo, tegamini o caffettiere bollenti.

Il sughero, assorbendo il calore, isolerà in maniera più che soddisfacente le superfici di appoggio.

In pacchetti preconfezionati come ogni pan-carrè che si rispetti, sono un'idea dello studio di design brasiliano Oiti.

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Conservazione dei barattoli e buone consuetudini

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Wed, 05 May 2010 11:23:45 +0200

La conservazione in barattolo di verdure, di pastorizzati in generale, di salse e conserve, è una buona consuetudine del nostro paese. Con le attività dei gruppi di acquisto, e delle scorte presso i farmer, è tornata in gran voga dopo un periodo di scarso interesse.

Le procedure di lavorazione e delle esaustive etichettature sono buone consuetudini da non dimenticare mai, soprattutto in considerazione del fatto che troppa superficialità, potrebbe trasformarsi nel cosiddetto botulismo da alimenti: una gravissima intossicazione causata dall’ingestione di tossina preformata presente in alimenti contaminati.

Una esaustiva etichettatura, potrebbe inoltre aiutare a ricordare e consumare senza remore, un prodotto da noi inscatolato la stagione precedente, evidenziando non solamente il contenuto, ma in maniera ben visibile la data corrispondente alla chiusura del barattolo. Preparare autonomamente delle etichette allegre, oggi non costituisce più un limite, e completerebbe in maniera creativa, tutto il nostro procedimento.

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Quella sana voglia di frutta

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Sat, 24 Apr 2010 00:01:00 +0200

Frutta, desiderio di liquidi e di ristorare il proprio fisico ai primi spossanti segnali di primavera.

Spesso i desideri, spingono sempre a cose proibite ed irraggiungibili.
Quando invece propende verso cose salutari e dietetiche, è meglio approfittarne.

Perchè allora, non sfogare questa bramosia in un pasto a base di frutta?

Oggi è sabato, e magari vi siete concessi una giornata dedita alla lettura di quel libro dal quale non riuscite a staccarvi.

Finalmente avete qualche finestra aperta e gli interni profumano di bucato. Una sana macedonia, farà riposare per un giorno anche la vostra cucina, risparmierete in gas ed energia elettrica, e la vostra pelle vi ringrazierà.

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Acquacalda: oggetti di fisica applicata

nospam@example.com (Carlo Cazzaniga) — Fri, 23 Apr 2010 07:34:21 +0200

Oggetti di uso quotidiano, come strumentazione scientifica.
Questo è il design di Acquacalda.
Federica Castagno e Sara Petrucci la pensano così, al punto da dedicarne una linea. Una bilancia di archimede, vasi comunicanti, un mix, un distributore ne compongono la collezione, in un percorso che si presenta solo come l'inizio di una più lunga serie.
Una su tutte, questa ciotola graduata, che se immersa nell'acqua indicherà il peso del contenuto.

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